¿Buscas masa madre para mejorar el sabor, la textura, la sensación en boca, la vida útil y el valor nutritivo de tus productos de panadería? Cuando se trata de masa madre, el tiempo parece transcurrir más despacio. El sutil sabor acido lo producen las distintas bacterias que habitan en la masa y este proceso lleva su tiempo. En Zeelandia, ofrecemos una amplia gama de masas madre diseñadas para ayudar a mejorar la calidad y consistencia de tus productos de panadería. Además, nuestras masas madre pueden ayudarte a reducir los costes de las recetas, la complejidad de la producción y el tiempo de producción.
Las ventajas de nuestra masa madre
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Nuestra masa madre lista para usar elimina los errores humanos y supera las limitaciones de calidad y tiempo de la fermentación interna.
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Adaptamos el sabor y su fuerza para superar las expectativas de tus consumidores.
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Nuestros procesos de producción seguros respetan los métodos tradicionales para obtener productos auténticos.
Cómo benefician nuestras masas madre a tus recetas.
Contamos con un equipo de expertos con amplia experiencia práctica en entornos de panadería industrial, lo que garantiza que, con nuestra masa madre, no es necesario modificar tu receta básica y, además, puede adaptar la intensidad del sabor a tus necesidades. Además, gracias a nuestras listas de ingredientes totalmente naturales, permiten un etiquetado limpio a la vez que ofrecen sabores innovadores para productos únicos y exclusivos. Además, ofrecemos opciones de larga fermentación o desarrollo previo de la masa para mejorar aún más su proceso de horneado.
Cómo optimizar tus procesos con nuestras masas madre.
Aprovechando nuestra experiencia en masas madre, nuestro profundo conocimiento del proceso de horneado y nuestro amplio conocimiento de las complejas interacciones entre ingredientes en cada fase del proceso de producción, desarrollamos recetas que se adaptan a tus métodos y sistema de fabricación. Nuestros procesos de producción seguros, que respetan los métodos tradicionales en aras de la autenticidad, garantizan la máxima calidad. Además, nuestra masa madre lista para usar elimina los errores humanos y supera las limitaciones de calidad y tiempo de la fermentación interna. Ofrecemos envases de calidad industrial que se adaptan a su línea de producción. Además, nuestra flexibilidad en la personalización nos permite ofrecer soluciones a medida para satisfacer tus necesidades específicas, garantizando una integración perfecta de nuestros productos en tu línea de producción.
Cómo el cumplimento es parte integral de nuestras soluciones.
Garantizamos un grupo de productos seguros con altos estándares y cumplimos la legislación vigente de la UE y específica de cada país. Nuestras plantas de producción cuentan con la certificación GFSI. Nuestra gama de masas madre también es apta para varias declaraciones que puedes querer hacer en tus envases, como "pan de masa madre", "pan con masa madre", "pan estilo masa madre" y "pan con sabor a masa madre", dependiendo de la legislación local. Nuestro equipo de ventas local estará encantado de ayudarte a elegir las declaraciones que mejor se adapten a tu mercado y legislación locales.
Nuestro conocimiento en pan.
¿Qué puedes esperar de nosotros?
En Zeelandia, los clientes son el centro de nuestra atención. Nuestro equipo de expertos, ingenieros e investigadores está siempre a tu disposición para ayudarte. Somos una empresa global con presencia local, lo que nos permite comprender los requisitos, las preferencias y el gusto de los consumidores locales.
Nuestro objetivo es colaborar contigo para identificar nuevas oportunidades de mercado, mejorar tu proceso de panificación y crear el éxito del mañana. Aportamos nuestros conocimientos a tu industria.
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Creando el éxito en la industria
Nuestro compromiso con la innovación y la calidad, junto con nuestra experiencia en ingredientes y procesos de producción, nos convierten en el socio ideal para que alcances el éxito. -
Nuestra experiencia siempre junto a ti
Nuestros expertos se dedican a ayudarte a implantar nuestras soluciones en panadería, para alcanzar tus objetivos. -
Análisis de laboratorio
Te ayudamos a comprender la funcionalidad de tus ingredientes y a garantizar la calidad y la coherencia en todas tus operaciones de panadería.
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