Êtes-vous constamment à la recherche de méthodes pour améliorer le goût et la sensation gustative de vos pains ? Chez Zeelandia, nous proposons une large gamme de levains texturés conçus pour améliorer la fraîcheur, la consistance, la sensation gustative et les bienfaits pour la santé du pain. Nos levains texturés sont composés de combinaisons innovantes de graines et de céréales, fournissant une liste d'ingrédients authentiques et naturels et une étiquette extra clean.
Notre processus de production unique dure jusqu'à 14 heures, tous les composants étant traités à des températures contrôlées pour sublimer leur goût et leur onctuosité, apportant une précieuse valeur ajoutée aux boulangers et aux consommateurs.
Avantages de nos levains texturés
-
Nos levains texturés sont personnalisables pour développer des produits de panification uniques et authentiques.
-
Nous vous aidons à créer des combinaisons innovantes de graines et de céréales pour des saveurs et des textures uniques.
-
Nos levains texturés sont prêtes à l'emploi pour plus de facilité et d'efficacité dans votre processus de cuisson.
Quels sont les avantages de nos levains texturés pour vos recettes ?
Notre expertise en matière de levains texturés nous permet de nous distinguer de la concurrence ; nous faisons partie du petit nombre de fournisseurs d'ingrédients de boulangerie qui offrent des solutions exceptionnelles dans ce domaine. Nos laboratoires et notre « panel sensoriel » d'experts nous permettent d'affiner les recettes afin d'obtenir les résultats en termes de texture, de saveur et de durée de conservation que les consommateurs attendent. Nos levains texturés sont modulables pour des produits de panification uniques et passionnants, idéalement adaptés à vos besoins. Nos listes d'ingrédients entièrement naturels garantissent une étiquette plus clean, tandis que des combinaisons innovantes de céréales et de graines sont utilisées pour créer des saveurs et des textures uniques. Il n'est pas nécessaire de modifier votre recette de base avec nos levains texturés.
Comment optimiser vos processus avec nos levains texturés ?
Nous nous appuyons sur les connaissances de nos propres chercheurs et sur un réseau international de scientifiques et de start-ups spécialisées pour développer des recettes adaptées à votre environnement de production et à votre infrastructure. Nos processus de production fiables respectent les méthodes traditionnelles dans un souci d'authenticité, ce qui garantit une qualité optimale. En outre, nous proposons des options prêtes à l'emploi pour plus de commodité et d'efficacité, en éliminant les étapes inutiles de votre processus de production. Notre flexibilité en matière de personnalisation nous permet de fournir des solutions sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques, garantissant une intégration transparente de nos produits dans votre chaîne de production.
La conformité fait partie intégrante de nos solutions.
Nous prenons la sécurité alimentaire et la qualité très au sérieux et nous nous conformons à la législation européenne et nationale en vigueur. Nos usines de production sont certifiées GFSI. Nos levains texturés conviennent également pour diverses allégations que vous, en tant que boulangerie industrielle, pouvez reprendre sur vos emballages, telles que « Fraîcheur longue durée », « Pain complet/multicéréales », « Pain aux céréales et graines complètes », « Pain végétal/végétarien », « Riche en protéines », « Source de fibres », « Riche en fibres » et « Source d'acides oméga-3 » , en fonction des ingrédients et de la recette.
Notre expertise en matière de pain
Que pouvez-vous attendre de nous ?
Chez Zeelandia, nos clients sont notre priorité absolue. Notre équipe d'experts, d'ingénieurs et de chercheurs est toujours prête à vous aider. En tant qu'entreprise mondiale avec une présence locale, nous comprenons parfaitement les exigences, les préférences et les comportements des consommateurs locaux.
Notre objectif est de travailler à vos côtés afin de découvrir de nouvelles opportunités de marché, d'améliorer votre production industrielle de boulangerie-pâtisserie et de créer le succès de demain. Nous sommes là pour partager notre expertise et aider votre entreprise à prospérer.
-
Créer des opportunités
Nous transformons les ambitions en réalité grâce à nos applications innovantes, à notre expertise des processus de cuisson et à nos normes de qualité élevées. -
L'expertise à vos côtés
Nos experts sont prêts à vous aider à implémenter nos solutions de boulangerie-pâtisserie pour réaliser vos ambitions en matière de production. -
Développement de produits sur mesure
Nous aidons à la création de produits qui possèdent exactement les fonctionnalités, la saveur et l'apparence souhaitées.
Produits de boulangerie connexes
