Zeelandia, güçlü bir Ar-Ge ekibi ve Avrupa çapında farklı üretim tesislerinde üretim uzmanlığı ile yüksek kaliteli meyve dolguları ve püreler üretme konusunda onlarca yıllık deneyime sahiptir. Yerel ve kurumsal satın alma departmanlarımız her türlü meyvenin mevcudiyetini, mevsimsel kalitesini ve (genellikle değişken) fiyatını yakından izleyerek yüksek kaliteli meyveleri rekabetçi fiyatlarla satın almamızı sağlar. 

Ancak Zeelandia'nın meyve dolguları ve pürelerin sağladığı fırsatları değerlendirmek isteyen endüstriyel üreticilerin ortağı olarak öne çıkmasının bir başka nedeni daha var. Biz sadece meyve konusunda uzman değiliz: (endüstriyel) üretim sürecini bir bütün olarak anlıyoruz ve çeşitli bileşenlerin pişirme sürecinin her adımında etkileşime girme ve davranma şeklini denetleyebiliyoruz. Bu da endüstriyel müşterilerimizi ilk fikirden başarılı bir ürün lansmanına kadar olan yolculukları boyunca desteklememizi sağlıyor.

Meyve konusundaki uzmanlığımız.

Daha fazla meyve esintisi.

Meyve dolgusu ile püre arasındaki fark.

Meyve püreleri (endüstriyel pişirme amaçlı) pürüzsüzken, dolgular kremsi bir püreden yüksek meyve bütünlüğüne sahip dolgulara kadar çok çeşitli dokulara sahip olabilir.

5 adımda müşteriye özel meyve dolguları ve püreler

Yüksek ve sürdürülebilir bir kalite sağlamak için, bir dolgu veya pürenin üretimin her aşamasında mevcut bir üretim hattında işlenebilirliğinden, stabilitesine ve diğer bileşenler, hamur veya dekorasyon ile etkileşimine kadar mükemmel bir uyum göstermesi gerekir: 

Trendler.

Lezzet ve keyif, tüketicilerin düzenli olarak pastacılık ve ekmekçilik ürünleri satın almasının başlıca iki nedenidir. Pastacılık ve ekmekçilik ürünleri piyasaya sürerken, lezzet ve duyusal çekiciliği tüm ürün kategorilerinde ön planda tutmak önemlidir.