Your partner in pastry solutions. 

Owoce to jeden z najbardziej wyrazistych składników ciast. Wnoszą kolor, teksturę, świeżość - a przede wszystkim smak. W Zeelandia postrzegamy owoce nie tylko jako składnik, ale jako okazję do rozkoszowania się, różnicowania i innowacji.

Stworzenie idealnego nadzienia to nie tylko uzyskanie odpowiedniego smaku. W Zeelandii wierzymy, że najlepsze wyniki buduje się na trzech podstawowych filarach: doznaniach sensorycznych, wydajności technicznej oraz inspiracji i zróżnicowaniu.

Dla europejskich cukierni i piekarni przemysłowych zrozumienie i przyjęcie wegańskich trendów to nie tylko kwestia nadążania za zmieniającymi się pragnieniami konsumentów, ale także szansa na rozwój i wyróżnienie się na konkurencyjnym rynku.

Dążenie do doskonałości idzie w parze z dostosowywaniem się do dynamicznie zmieniającego się rynku. Preferencje konsumentów dotyczące bardziej prozdrowotnego stylu życia napędzają innowacje w zakresie produktów i technologii o obniżonej zawartości cukru.

Naszą podróż ku doskonałości - napędza nasz wewnętrzny panel sensoryczny. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak panel sensoryczny Zeelandii może przynieść korzyści Twojej firmie - czytaj dalej!

Every baker wants to have perfectly released products, it not only sells better, but it also prevents you from food waste. For obtaining the best result, you need to find a balance between all the elements.

Flavour and enjoyment are just two of the primary reasons why consumers regularly elect to purchase bakery goods. It is important to put flavour and sensory appeal at the forefront of positioning across all product categories when launching bakery products.

Konsumenci nadal priorytetowo traktują swoje zdrowie i dobre samopoczucie, 61%  konsumentów na świecie zamierza zwiększyć swoje wydatki na wsparcie swojego zdrowia.

W sektorze piekarskim cechy takie jak smak i tekstura są kluczowymi czynnikami wpływającymi na powtarzalność zakupów. Jednak wraz z rosnącym zainteresowaniem konsumentów zdrowszymi składnikami, weganizmem, obniżoną zawartością cukru i produktami o czystej etykiecie, rośnie również zapotrzebowanie na zdrowsze alternatywy.