Dzięki ponad 18-letniemu doświadczeniu w sektorze piekarskim jako marketer, byłam siłą napędową innowacyjnych strategii marketingowych, które zwiększają rozwój produktów i zaangażowanie klientów. Moje doświadczenie obejmuje zarówno sektor B2C, jak i B2B, po rozpoczęciu kariery u wiodącego producenta pieczywa przemysłowego na rynku rumuńskim, gdzie koncentrowałam się na produktach konsumenckich.

Obecnie w Zeelandii zajmuję się globalnym podejściem do kategorii wyrobów cukierniczych, zarządzając portfolio produktów i definiując strategie dla projektów innowacyjnych. Moja rola obejmuje prowadzenie badań rynkowych, analizowanie trendów konsumenckich i współpracę z wielofunkcyjnymi zespołami z grupy, aby z powodzeniem wprowadzać nowe produkty i koncepcje na rynek. Specjalizuję się w uwalnianiu potencjału, wspieraniu współpracy zespołowej i przeprowadzaniu dokładnych, wnikliwych analiz.

W ostatnich latach koncentrowałam się na kluczowych tematach, takich jak redukcja cukru, alternatywne składniki do wyrobów cukierniczych oraz rozwiązania wegańskie i roślinne. Jestem pasjonatką  tworzenia zdrowszych i bardziej zrównoważonych opcji żywieniowych, kierując się moimi podstawowymi wartościami, takimi jak zaangażowanie, odpowiedzialność i szczęście. Jestem nieustannie uczącą się i zorientowaną na wyniki profesjonalistką, która konsekwentnie dąży do doskonałości.

Od tego eksperta

Doskonałe połączenia owoców

Owoce to jeden z najbardziej wyrazistych składników ciast. Wnoszą kolor, teksturę, świeżość - a przede wszystkim smak. W Zeelandia postrzegamy owoce nie tylko jako składnik, ale jako okazję do rozkoszowania się, różnicowania i innowacji.

Nadzienia szyte na miarę

Stworzenie idealnego nadzienia to nie tylko uzyskanie odpowiedniego smaku. W Zeelandii wierzymy, że najlepsze wyniki buduje się na trzech podstawowych filarach: doznaniach sensorycznych, wydajności technicznej oraz inspiracji i zróżnicowaniu.

Wegańskie i roślinne

Dla europejskich cukierni i piekarni przemysłowych zrozumienie i przyjęcie wegańskich trendów to nie tylko kwestia nadążania za zmieniającymi się pragnieniami konsumentów, ale także szansa na rozwój i wyróżnienie się na konkurencyjnym rynku.

Redukcja cukru

Dążenie do doskonałości idzie w parze z dostosowywaniem się do dynamicznie zmieniającego się rynku. Preferencje konsumentów dotyczące bardziej prozdrowotnego stylu życia napędzają innowacje w zakresie produktów i technologii o obniżonej zawartości cukru.

Alternatywne składniki dla wyrobów cukierniczych  

Poznaj możliwości alternatywnych składników dla cukiernictwa, w których dobre samopoczucie, zdrowszy styl życia i zrównoważony rozwój spotykają się ze smakiem.